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中國罐頭工業協會組織有關食用菌、蘆筍的交流、研討會
發布時間:2014-8-4
 


最近我國出口美國蘑菇罐頭,由于受限于美國FDA嚴查檢驗標准,多菌靈超過限值指標的事例常有發生,不僅給對美出口企業造成巨大經濟損失,而且危機市場的穩定。爲了幫助蘑菇企業積極應對多菌靈超標帶來的風險,促進國內蘑菇産業的持續長遠發展,323日,中國罐頭工業協會召開了相關內容的交流、研討會,業內兩位資深專家出席作專題演講和研討,並邀請了行業內對美出口蘑菇生産企業、其他食用菌企業等相關人員參加會議,我司相關人員也參加了此次研討會;中國罐協除了組織蘑菇會議外,還組織了蘆筍會議,與企業探討、分享相關資訊。

參加此次會議,收益頗豐,在美國FDA嚴查多菌靈檢驗標准的環境下,行業內組織和企業團結一致出謀劃策,共同積極應對多菌靈超標帶來的風險,促進蘑菇産業的持續發展;此外獲知了很多關于蘆筍的市場資訊,現將本人獲得的蘆筍信息整理如下,與大家共同分享交流。

相關的蘆筍市場資訊如下:

1、預測秘魯2013年白蘆筍産量會在3萬噸左右,而且秘魯第一大蘆筍供應商到處揚言要提價30%,導致目前有些蘆筍采購商又要重返中國采購;

2、蘆筍罐頭市場主要分兩個級別:需求品質比較高的市場如法國、西班牙、瑞士,大部分從秘魯采購;只求低價的如德國、捷克等,他們大部分從中國采購,但是壓價厲害;

32012到目前市場上的蘆筍基本都被買光,可見市場缺貨,但是德國市場主要是在折扣店銷售,價格都很低,前兩年秘魯價格低的時候德國人找秘魯買貨,如今秘魯一說要漲價,又跳回中國采購;

42012年全球蘆筍罐頭供應量大約8萬噸,國內大約5萬噸,今年可能有些企業會有賭的心理,一旦中國企業價格跟著秘魯上調的話,會帶動秘魯銷售的增加;

5、秘魯蘆筍到歐洲地區免稅,而且他們賣價高,品質好,中國産品的價格一直給人低價的印象,而且質量不好,所以定價比秘魯價格低24.5%會比較合適;

6、歐洲生産蘆筍去皮機,並在一些超市有配備,方便了人們買速凍筍或鮮銷的蘆筍,所以大部分歐美地區的蘆筍罐頭銷售量低于鮮銷的量;

7、今年白蘆筍價格高,估計今年綠筍轉白筍的農民有1/3左右,從綠筍恢複爲白筍的大約有2000多畝,占50%,農民期望蘆筍賣價在7.5~8.0/公斤,各廠認爲,比較合理的蘆筍收購價在7.5/公斤。

根據獲得的相關蘆筍市場資訊,給出的建議:

1、要穩,邊生産邊接單,以銷定産,甚至以銷限産,謹慎接單,不要盲目樂觀;

2、要理性,不高價搶料,不壓農民價,堅持不收毛筍,統一收購標准,有條件的可幫助農民增産,護苗,統一品質;

3、 要壓制秘魯,目前世界上中國最大競爭對手是秘魯蘆筍廠,他們大範圍農場經濟,

自動化種植,大集團管理模式已經搶占了很多歐洲高端市場,我們對于秘魯沒生産的罐型要敢于報高價(如2950G全段,2950G尖段,430G全段,430G尖段等)

4、要聯合,同行業多溝通,在産中多聯系,如果能建立真正聯盟,就能從政府爭取更多更好政策。

最後,希望行業內企業能共度難關,在蘆筍産季能取得良好的市場業績。

 

 

 

 
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